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Feuilleté tressé au poulet et aux légumes

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Je vais vous présenter aujourd’hui une recette salée qui sera un feuilleté tressé au poulet et aux légumes. Cette recette, je voulais vous la présenter parce qu’elle m’a souvent dépannée lorsque je recevais des invitées (elle a fait son petit effet) mais aussi lorsque je n’ai pas envie de me prendre la tête. Je pense qu’elle vous dépannera autant qu’elle m’a aidée.

Cette recette possède différentes variante en remplaçant la farce par une farce avec de la viande hachée et des poivrons, des olives et des champignons. À vous de choisir votre farce (pas très beau hein, mais je n’ai pas trouvé mieux)

Recette pour 5 personnes
Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients :20161103_140414
1 Pâte feuilletée
1 émincée de blanc de poulet
1 pomme de terre
2 carottes
1 petite boîte de conserve de maïs
Du sel et du poivre
2 cuillère à soupe de sauce teriyaki
1 Bol de fromage râpé
Une gousse d’ail

Instructions :
Fait cuire le blanc de poulet dans de l’eau avec du sel et du poivre et une gousse d’ail.
(Vous pouvez réutiliser le bouillon pour une autre recette moi, je l’utilise pour apporter du goût à mes soupes)
Émietté, le poulet en petit morceau et le mettre de côté
Pelez les pommes de terre et les carottes, puis lavez-les. Râpez-les au robot ou à la mandoline, de sorte qu’ils soient râpés bien finement
Fait revenir les légumes (carotte, pommes de terre et maïs) à sec pendant 2 minutes y rajouter le poulet, la sauce. Puis salée et poivrée le tout.
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Rajouter la farce au centre de votre pâte feuilletée, mettre pardessus du fromage râpé.

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Découper des lanières des 2 côtés de la pâte feuilletée
Commencer par rabattre les extrémités des lanières en formant une tresse.
Croiser les bandes pour obtenir une tresse en prenant soin de bien les serrer

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Badigeonnez de jaune d’œuf et parsemez de sésame
20161103_141722Mettre à cuire dans un four chaud à 180° pendant 30 min

Vous pouvez présenter cette pâte feuilletée avec une salade en entrée ou bien pendant l’été en tant que plat.img_20161103_205629297

Ps: Bonne appétit 🙂

4 réflexions au sujet de « Feuilleté tressé au poulet et aux légumes »

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